Najlepsze ekspresy ciśnieniowe z młynkiem w 2017 roku

Ekspresy z młynkiem

Automatyczny ekspres ciśnieniowy z młynkiem to sprytne urządzenie, które pozwoli nam w zaciszu własnego domu codziennie delektować się pyszną, aromatyczną kawą jak z dobrej kawiarni. A dzięki wbudowanemu młynkowi – kawą zaparzoną ze świeżo zmielonych ziaren.

Jest naukowo potwierdzone, że największy wpływ na zawartość antyoksydantów w kawie ma nie gatunek kawy, a sposób jej przyrządzenia – najwyższą zawartość tych dobroczynnych związków ma kawa zalewana gorącą wodą pod wysokim ciśnieniem (a najmniej kawa rozpuszczalna). Dobry ekspres ciśnieniowy z młynkiem sprawi zatem, że kawa nie tylko będzie wspaniale smakowała, ale też zachowa pełnię wartości odżywczych. Wszystko to bez wysiłku, po prostu wybierając opcję za pomocą programatora.

Tylko jaki ekspres ciśnieniowy z młynkiem wybrać?

Spędziliśmy łącznie 36 godzin oglądając i wnikliwie analizując kilkanaście najbardziej popularnych modeli. Jaki rezultat? Naszym zdaniem najlepszy ekspres ciśnieniowy z młynkiem jaki można kupić do typowego używania w domu to DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB. Oferuje on świetny stosunek możliwości do ceny, jest łatwy w obsłudze, nie zajmuje wiele miejsca i rzecz jasna parzy wyborną kawę.

Osoby, które najbardziej lubią kawy mleczne powinny zainteresować się również nieco droższymi modelami Saeco Incanto HD8917/09 oraz DeLonghi ECAM 23.460S, które po przyciśnięciu jednego przycisku automatycznie przygotują pyszne latte i cappuccino.

Smakoszom kawy z większym budżetem, którzy od ekspresu oczekują nie tylko świetnej kawy, ale bogactwa opcji, zaawansowania technologicznego i efektownego wyglądu, polecamy Siemens EQ.6 TE607203RW.

A jeżeli ktoś ma bardzo mało miejsca w kuchni i potrzebny mu jest solidny mały ekspres z młynkiem i spieniaczem w przystępnej cenie to Krups Roma EA8160 będzie dobrym wyborem.

Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowymi recenzjami i opiniami na temat najlepszych ekspresów oraz z poradami pomocnymi przy dokonaniu wyboru.

DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB

  • Łatwy w obsłudze ekspres ciśnieniowy z młynkiem o kompaktowych rozmiarach, świetny stosunek możliwości do ceny
  • Wymiary wysokość 35 cm x szerokość 23,8 x głębokość 43 cm
  • Ciśnienie 15 barów
  • Pojemność zbiornika na wodę 1,8 litra

Ekspres DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SBDeLonghi to wywodząca się z Włoch firma z ponad stuletnią tradycją, której ekspresy do kawy cieszą się świetną reputacją. Jak widać po zwycięzcy naszego zestawienia – nie bez powodu. DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB to bardzo udany ekspres ciśnieniowy z młynkiem, będący świetnym kompromisem między możliwościami a ceną. Posiada on wszystkie najważniejsze funkcje, potrzebne do wygodnego zaparzenia kawy w domu. Dodajmy, kawy równie smacznej, jak te w dobrych kawiarniach.

Jego obsługa jest bardzo łatwa, panel jest przejrzysty, nie wyświetla napisów ale mamy do dyspozycji dedykowane przyciski oraz jednoznaczne i zrozumiałe symbole. A w razie wątpliwości można sięgnąć po instrukcję, która jest napisana w przystępny sposób. Z obsługą DeLonghi Magnifica S poradzi sobie nawet zupełnie początkujący domowy barista. A bardziej zaawansowani docenią szerokie możliwości ustawień, w tym ustawianie mocy kawy i temperatury.

Urządzenie dysponuje ciśnieniem maksymalnym 15 barów, co oznacza że możemy spodziewać się aromatycznej kawy, o bogatym smaku i z pyszną cremą (crema to warstwa pianki na powierzchni kawy, jest ona możliwa do uzyskania tylko za pomocą ekspresu wysokociśnieniowego). I faktycznie tak jest jest, jeżeli tylko użyjemy dobrej jakości ziaren kawa smakuje wybornie. A dzięki dyszy do spieniania mleka możemy przygotować smaczne latte lub cappuccino.

Ekspres jest kompaktowy i ma relatywnie niewielkie rozmiary. Jednocześnie mający 1,8 litra zbiornik na wodę oraz spory pojemnik na fusy sprawiają, że możemy przygotować sporo kawy poświęcając mało czasu na obsługę. Warto dodać, że są one wygodnie dostępne od przodu, co jest istotne w domowych warunkach, przy ograniczonej ilości miejsca w kuchni. Ruchomy dozownik pozwala podstawić nawet dość wysoki kubek.
W awaryjnej sytuacji można w ekspresie użyć kawy mielonej, aczkolwiek jest to nieco kłopotliwe. A przecież nie po to kupujemy ekspres ciśnieniowy z młynkiem, żeby sypać do niego kawę mieloną.

Co do młynka – jest to młynek żarnowy, stalowy, z regulacją stopnia zmielenia. Hałas generowany podczas pracy jest na w pełni akceptowalnym poziomie, naszym zdaniem ma wręcz przyjemne brzmienie.

Zastosowane przez producenta materiały są bardzo dobrej jakości. Jedynie tacka na której stawiamy filiżanki dość łatwo się rysuje, ale to dość drobny minus. Ogólnie urządzenie jest solidnie spasowane i elegancko się prezentuje.

Utrzymanie ekspresu w czystości jest łatwe, ważne elementy są łatwo dostępne. Urządzenie ma automatyczny proces czyszczący przy włączeniu oraz po pracy. Zwiększa to zużycie wody, co niektórzy uznają za minus, ale naszym zdaniem warto.

DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB to sprzęt niezawodny, nie sprawia problemów w eksploatacji. W tej cenie to naszym zdaniem najlepszy automatyczny ekspres ciśnieniowy z młynkiem do domu. Nic dziwnego że jest to model popularny, który zbiera bardzo dobre opinie użytkowników.

Cena ekspresu DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB: Sprawdź najlepszą cenę.

Saeco Incanto HD8917/09

  • Wysokiej klasy w pełni automatyczny ekspres z młynkiem, przystępny cenowo
  • Wymiary: wysokość 42,9 cm, szerokość 21,5 cm, głębokość 38,6 cm
  • Ciśnienie: 15 barów
  • Pojemność zbiornika na wodę: 1,8 litra

Ekspres Saeco Incanto HD8917/09Mało kto wie, że to w firmie Saeco w 1985 roku powstał pierwszy w pełni automatyczny ekspres do kawy. Minęło ponad 30 lat, firma Saeco wchodzi teraz w skład koncernu Philips, ale ekspresy Saeco wciąż cieszą się uznaniem wśród miłośników czarnego napoju.

Saeco Incanto HD8917/09 jest właśnie ekspresem ciśnieniowym w pełni automatycznym. Tak jak wyżej opisany DeLonghi również dysponuje ciśnieniem 15 barów. To dobry ekspres do małej kuchni, jest mały i zwarty, na pewno znajdzie się dla niego miejsce na blacie.

Panel przedni jest wykonany ze stali szlachetnej i prezentuje się bardzo atrakcyjnie, ale trzeba uważać bo dość łatwo się rysuje. Szczególnie łatwo rysuje się tacka na filiżanki.

Ekspres przygotowuje kawę bardzo szybko, jest ona gorąca, fantastycznie smakuje i ma gęstą piankę. Obsługa jest tak łatwa, jak to tylko możliwe – wciskamy przycisk i otrzymujemy espresso, latte machiato, cappuccino lub espresso lungo. Wysokość dozownika jest regulowana, zmieści się nawet wysoka szklanka.

Rzecz jasna mamy do dyspozycji wbudowany młynek, jest to młynek żarnowy, ceramiczny. Głośność mielenia naszym zdaniem jest trochę nadmierna. Dla zainteresowanych taką opcją (do których my się nie zaliczamy) jest możliwość użycia kawy już zmielonej.

Możemy łatwo ustawić moc kawy, ilość mleka, stopień zmielenia ziaren (pięć do wyboru). Jest też możliwość zapisania własnych ustawień – to praktyczna opcja.

Zwraca bardzo dobrze spienione mleko. A sama obsługa kaw mlecznych jest tutaj rozwiązana w bardzo wygodny sposób – mleko wlewamy do wbudowanego pojemnika, ekspres sam je pobiera, dwukrotnie spienia i wlewa do kubka. Pojemnik na mleko można bez problemu wyjąć i trzymać w lodówce – jest poręczny i zmieści się nawet na półce na drzwiach.

Czyszczenie owego pojemnika za pierwszym razem może sprawić trochę kłopotu, ale jak już się zorientujemy jak go rozłożyć to następny raz pójdzie gładko. Ogólnie czyszczenie ekspresu oceniamy jako łatwe, dostęp do pojemnika na fusy i elementu zaparzającego jest bezproblemowy.  Ekspres jest wyposażone też w automatyczny system czyszczący, aktywujący się przy włączeniu i wyłączeniu.

Saeco Incanto HD8917/09 posiada filtr wody AquaClean, który wg zapewnień producenta powinien sprawić, że przy jego regularnej wymianie będzie można zaparzyć nawet 5 tysięcy filiżanek kawy bez konieczności odkamieniania ekspresu.

W sprzedaży jest nowsza i droższa wersja, czyli ekspres Saeco HD8918, ale jest on prawie identyczny – w porównaniu do Saeco Incanto HD8917 różni się jedynie dostępnością opcji programowanego włączania i wyłączania. Naszym zdaniem nie warto dopłacać.

Cena ekspresu Saeco Incanto HD8917/09: Sprawdź najlepszą cenę.

DeLonghi ECAM 23.460S

  • Bardzo dobry automatyczny ekspres do latte i cappuccino
  • Wymiary: wysokość 35,1 cm, szerokość 23,8 cm, głębokość 43 cm
  • Ciśnienie: 15 barów
  • Pojemność zbiornika na wodę: 1,8 litra
  • Młynek: żarnowy, stalowy

Ekspres DeLonghi ECAM 23.460SDeLonghi ECAM 23.460S to kolejny udany ekspres Delonghi w naszym zestawieniu, po wyżej opisanym modelu Magnifica S ECAM 22.110. Tak samo dysponuje ciśnieniem 15 barów i mocą 1450W, przyjmuje kawę ziarnistą i mieloną, parzy wyśmienite espresso. Jest jednak droższy o blisko 1000 zł, więc co zatem dostaniemy w zamian?

Pierwszym elementem, który rzuca się w oczy jest czytelny wyświetlacz z polskim menu, za pomocą którego można intuicyjnie wybrać kawę, na którą akurat mamy ochotę. Łatwo ustawić moc i wielkość kawy – 40, 60, 90 i 120 ml, a za pomocą opcji “moja kawa” można zaprogramować nawet 180 ml. Również dzięki wyświetlaczowi ekspres poinformuje nas o ważnych kwestiach, takich jak konieczność dosypania kawy, dolania wody, czy opróżnienia pojemnika na fusy. Można powiedzieć, że ekspres prowadzi nas za rękę.

Główną zaletą DeLonghi ECAM 23.460S nie jest jednak wyświetlacz. A mianowicie dzięki dołączanemu pojemnikowi na mleko, mamy tutaj możliwość automatycznego przygotowania pysznego cappuccino z gęstą pianką i latte. Przyciskamy przycisk, a ekspres sam zaparzy kawę i automatycznie doda doskonale spienione mleko. Mleczna pianka jest puszysta, gęsta i sztywna – po prostu super. Ponadto spienienie mleka można regulować odpowiednio do swoich upodobań, bez problemu można też zrobić samo spienione mleko, do czekolady czy kakao.

Tak jak wszystkie ekspresy automatyczne DeLonghi również ten model posiada wbudowany stalowy młynek żarnowy, z regulacją stopnia zmielenia (13 poziomów). Pracuje on relatywnie cicho, jak i ogólnie cały ekspres wyróżnia się wysoką kulturą pracy.

Częstym problemem wśród nawet najlepszych ekspresów jest łatwo rysująca się tacka na filiżanki. Jest to problem, na który zwraca się uwagę szczególnie w domowym zastosowaniu, gdzie ekspres nie tylko musi dobrze działać, ale też ładnie się w kuchni prezentować. W tym ekspresie z zauważyliśmy, że problem ten został ograniczony i tacka nie rysuje się tak łatwo – aczkolwiek rzecz jasna ze względu na specyfikę eksploatacji w końcu muszą się tam pojawić drobne rysy. Ekspres jest wykonany z dobrej jakości i miłych w dotyku materiałów.

Czyszczenie ekspresu jest łatwe, newralgiczne elementy są łatwo dostępne. Blok zaparzający wystarczy przepłukać wodą, nie jest konieczne jego smarowanie. Ekspres płucze się sam przed i po użyciu, co owszem zwiększa zużycie wody, ale uzyskana higiena i poprawa żywotności urządzenia jest tego rzecz jasna warta. Tak jak wszystkie ekspresy automatyczne Delonghi urządzenie ma możliwość ustawienia twardości wody – warto skorzystać z tej opcji i wybrać odpowiedni do naszej wody stopień twardości.

Jest to wysokiej klasy automatyczny ekspres do kawy z młynkiem, najlepiej się on sprawdzi dla osób które regularnie parzą kawę i zwykle więcej niż 1 filiżankę na raz (np. dla rodziny lub gości) – wówczas ekspres taki jak DeLonghi ECAM 23.460S sprawdzi się doskonale. Natomiast jako sprzęt dla singla, który okazjonalnie przygotowuje sobie jedną filiżankę uciążliwe mogą się okazać czynności związane z eksploatacją, czy psujące się mleko w karafce.

Cena ekspresu DeLonghi ECAM 23.460S: Sprawdź najlepszą cenę.

Siemens EQ.6 TE607203RW

  • Zaawansowany, bogaty w opcje i niezawodny w pełni automatyczny ekspres ciśnieniowy z młynkiem
  • Wymiary: wysokość 38,5 cm, szerokość 28 cm, głębokość 47,9 cm
  • Ciśnienie: 19 barów
  • Pojemność zbiornika na wodę: 1,7 litra
  • Młynek: żarnowy, ceramiczny

Ekspres Siemens EQ.6 TE607203RWEkspres Siemens EQ.6 TE607203RW to propozycja dla smakoszy kawy dysponujących trochę większym budżetem, a szukających ekspresu oferującego oprócz najwyższej jakości napojów również pełnię komfortu i przyjemności użytkowania.

Już sam wygląd urządzenia wskazuje, że mamy do czynienia ze sprzętem nowoczesnym i wysokiej klasy. W oczy rzuca się kolorowy, dotykowy wyświetlacz, dzięki któremu wybieranie opcji jest szybkie i nie wymaga żadnego przeszkolenia. My akurat mieliśmy parę razy drobne kłopoty z wybraniem właściwej opcji, bo ekran nie “załapywał” przyciśnięcia i trzeba było je powtarzać, ale nie znaleźliśmy w internecie opinii opisujących taki problem, więc prawdopodobnie to była kwestia naszych koślawych paluchów 😉 Mamy tutaj pełne możliwości ustawień – od wielkości i mocy kawy, przez twardość wody, po sygnały dźwiękowe wydawane przez ekspres.

Wybór różnych rodzajów i wariantów kawy jest ogromny i na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Sama kawa jest po prostu wyśmienita. Piliśmy kawę z ekspresów kosztujących 20-40 tysięcy i ta jest przynajmniej równie dobra, o ile nie lepsza. Ciśnienie jakim dysponuje ekspres to aż 19 barów, co daje gwarancję wyciągnięcia wszystkiego, co tylko mają do zaoferowania kupione przez nas ziarna.

Świetnie rozwiązane jest spienianie mleka. Nie ma tu specjalnego pojemnika na mleko – po prostu wkładamy rurkę do kartonu lub butelki z mlekiem, a ekspres sam zajmie się wszystkim. Odpada problem z czyszczeniem karafki na mleko (wystarczy po użyciu uruchomić opcję czyszczenia układu – system milkClean), czy pilnowaniem, aby mleko się nie zepsuło. Istotną zaletą jest również, że ekspres potrafi przygotować dwie kawy mleczne na raz.

Siemens EQ.6 jest wyposażony w ceramiczny młynek żarnowy. Jest on solidny i działa cicho – to najcichszy ekspres w naszym zestawieniu. A w sytuacji awaryjnej można użyć również kawy już zmielonej, wsypując ją do specjalnego pojemnika.

Ekspres posiada automatyczny program czyszczący oraz odkamieniający. Konieczne jest tutaj użycie specjalnych tabletek. Z jednej strony to lekki minus, bo trzeba się w niej specjalnie zaopatrywać, ale z drugiej strony są łatwo dostępne, a producent obiecuje, że skutecznie usuwają kamień i rozpuszczają osady z wnętrza układu i modułu zaparzającego.

Ekspres ciśnieniowy Siemens EQ.6 TE607203RW jest dopracowany, cieszy się bardzo dobrą opinią jeśli chodzi o niezawodność. Jeśli nie brać pod uwagę ceny, to jest to najlepszy ekspres w naszym zestawieniu.

Cena ekspresu Siemens EQ.6 TE607203RW: Sprawdź najlepszą cenę.

Krups Roma EA8160

  • Wysokiej klasy, niedrogi mały ekspres z młynkiem i spieniaczem do mleka
  • Wymiary: szerokość 24,5 cm, wysokość 36,5, głębokość 33 cm
  • Zbiornik na wodę: 1,7 litra
  • Ciśnienie: 15 barów

Ekspres Krups Roma EA8160Firma Krups powstała ponad 170 lat temu w Niemczech, a dzisiaj marka ta znana jest z wysokiej jakości ekspresów do kawy. Ekspres Roma EA8160 jest jednym z tańszych, podstawowych modeli z ich oferty. Jednak jest to solidny model, który automatycznie przygotuje dla nas świetne aromatyczne espresso, a w razie potrzeby za pomocą sprawnie działającej, wbudowanej dyszy można sobie spienić mleko i zrobić sobie również latte czy cappuccino. Trzeba tylko wziąć pod uwagę, że maksymalna wysokość szklanki to 11 cm, więc wyższa nam się nie zmieści. Dyszy oczywiście można użyć również bez przygotowywania kawy, na przykład aby spienić mleko do kakao dla dzieci.

Ważną zaletą modelu Krups Roma EA8160 są bardzo niewielkie rozmiary, to naszym zdaniem najmniejszy dobry ekspres ciśnieniowy z młynkiem. W ekspresie tym nie można używać kawy mielonej, wyłącznie ziarnistą. Żarnowy, stożkowy młynek jest dość głośny, to w sumie jedyny minus urządzenia. Dostępne ciśnienie 15 barów jest naszym zdaniem optymalne dla domowego ekspresu ciśnieniowego.
Do dyspozycji mamy najważniejsze opcje, takie jak ustawianie wielkości i mocy kawy, jest też regulacja stopnia zmielenia kawy. Można ustawić temperaturę kawy, mamy do wyboru trzy poziomy – pierwszy to ok. 76-80 stopni, drugi ok. 78-82 stopni i trzeci – 80-84 stopnie.

Do ekspresu można zamontować filtr wody, nie jest on dołączany do zestawu i jeśli się chce z niego korzystać to trzeba zakupić go oddzielnie (Krups F088). Ekspres wyświetla komunikat gdy jest potrzeba przeprowadzania odkamieniania.

Urządzenie jest raczej łatwe w obsłudze, ale na początku może sprawić trochę kłopotu, szczególnie że w pudełku znajdziemy tylko bardzo uproszczoną instrukcję z obrazkami. Dokładną instrukcję można pobrać ze strony producenta (link). Czyszczenie ekspresu nie nastręcza trudności. Przez ubogą instrukcję niektórzy zapominają, aby przy okazji czyszczenia pojemnika na fusy przepłukać również czerwony element znajdujący się nad nim – jest na nim nawet umieszczony napis “clean”.

Cena ekspresu Krups Roma EA8160: Sprawdź najlepszą cenę.

Na co zwrócić uwagę kupując ekspres ciśnieniowy?

Ekspresy ciśnieniowe to marzenie wielu zagorzałych kawoszy. Przed wydaniem pieniędzy warto jednak pamiętać o kilku podstawowych zasadach:

  • Wybierz ekspres dostosowany do twoich potrzeb. Jeśli przygotowujesz duże ilości kawy dziennie, np. 3-4 lub więcej filiżanek, nie daj się skusić niskiej cenie urządzeń na kapsułki. Sam ekspres będzie wprawdzie tani, ale szybko okaże się, że koszt zakupu kapsułek spowoduje nieopłacalność całej inwestycji z punktu widzenia ekonomicznego. Oczywiście jeśli jesteś okazjonalnym degustatorem kawy (np. jedna kawa raz na kilka dni) i cenisz sobie wygodę oraz każdą wydaną złotówkę, to ekspres na kapsułki może okazać się dobrym wyborem.
  • Zwróć uwagę na wielkość zbiornika na wodę. Jeśli przygotowujesz zazwyczaj jednorazowo kawę dla jednej lub dwóch osób, ekspres ciśnieniowy o pojemności nawet 1 litra w zupełności wystarczy, aczkolwiek automatyczne programy czyszczące zwiększają zużycie wody.
  • Jeśli twój budżet pozwala ci na wybór pomiędzy ekspresem kolbowym, a automatycznym, zawsze wybierz automatyczny. Ekspres kolbowy (ręczny) nie jest wyposażony w młynek i wymaga o wiele więcej zachodu podczas czyszczenia – jest ono wymagane po każdym użyciu urządzenia.

Po przyswojeniu sobie podstawowych informacji pora wyruszyć na zakupy. Zwróć przy tym uwagę, aby wybrane urządzenie dysponowało następującymi funkcjami:

  • Pierwsza i najważniejsza kwestia, o której łatwo zapomnieć – czy upatrzony ekspres ciśnieniowy automatyczny pozwala zaparzyć twoją ulubioną kawę. Pół biedy, jeśli preferujesz tradycyjne espresso, ale jeśli lubisz np. mokkę, czy też latte macchiato, to lepiej upewnić się, że nowy ekspres zaparzy to, czego oczekujesz.
  • Zintegrowany pojemnik na mleko do spieniania – zapewnia wygodę użycia, a sam ekspres zajmuje mniej miejsca.
  • Regulacja wysokości dyszy wylotowej kawy i mleka – dzięki temu będziesz w stanie zaparzyć swój ulubiony napój w filiżankach lub kubkach o różnych gabarytach.
  • Ustawianie twardości wody – z pozoru może wydawać się to mało istotną cechą, ale należy pamiętać o tym, że woda do parzenia kawy musi zostać wcześniej podgrzana do temperatury 92 stopni Celsjusza przepływając przez skomplikowany system grzewczy (termoblok), co wiąże się z osadzaniem kamienia i związaną z tym potencjalnie zwiększoną awaryjnością ekspresu. Oczywiście twardość wody wiąże się także z innymi cechami ekspresu, niemniej jednak warto zwrócić uwagę na tę funkcję urządzenia.
  • Regulacja ilości wody, kawy oraz mleka – niekiedy możesz mieć własne preferencje co do idealnej proporcji składników, zatem warto byłoby mieć w takim przypadku możliwość własnego definiowania składu napoju.

Funkcje przydatne, ale takie, bez których można się obejść:

  • Podgrzewanie filiżanek – o ile dobrze jest móc zaparzyć kawę do filiżanki o optymalnej temperaturze, o tyle w przeważającej większości urządzeń funkcja ta działa na tyle miernie, że można z niej zrezygnować.
  • Programator czasowy – funkcja, która pozwala ustawić określoną porę, w której ekspres automatycznie przygotuje kawę. Może być to bardzo przydatna opcja w przypadku, gdy należysz do osób, które zaczynają dzień od kawy zaraz po wstaniu z łóżka. Nie sprawdzi się natomiast u kawoszy roztrzepanych lub zapominalskich (a co, gdy zapomnisz podstawić filiżankę…?).
  • Wstępne zwilżanie i zaparzanie zmielonych ziaren – niektórzy producenci reklamują taką funkcję jako wzbogacenie smaku i aromatu gotowej kawy (np. Bosch w modelu TKN 68E751 lub TCA5309), jednak praktyka pokazuje, że większość miłośników kawy raczej nie dostrzeże żadnej różnicy.
  • Różnego rodzaju bajery, jak podświetlenie filiżanek, sterowanie aplikacją dla smartfonów, ciśnienie przekraczające 20 barów, wyświetlacz LCD itp. – nie mają żadnego wpływu na jakość gotowego napoju, a skutkują podniesieniem ceny. Oczywiście, jeśli uznasz niektóre z nich za przydatne, to jak najbardziej możesz dokonać zakupu – nie powinny one raczej stanowić jednak kryterium decydującego o wyborze.

Młynek stalowy czy ceramiczny

Kupując ekspres ciśnieniowy z młynkiem należy zwrócić uwagę na to, aby młynek był bezwzględnie typu żarnowego – udarowy podczas pracy generuje wysoką temperaturę, przez co kawa nabiera gorzkiego posmaku. Wśród młynków żarnowych występują dwie zasadnicze odmiany:

Młynek stalowy:

  • Jego wadą jest teoretycznie głośniejsza praca. W praktyce natężenie hałasu generowanego podczas pracy zależy od wielu aspektów, głównie konstrukcji samego ekspresu do kawy (rodzaj użytych materiałów, jakość wygłuszenia itp.).
  • Wbrew powszechnemu mniemaniu jego trwałość jest niższa, niż młynka ceramicznego. W zależności od producenta żywotność młynka stalowego to od 100 do 600 kg mielonej kawy.
  • Cechują się z reguły wyższą ostrością od młynków ceramicznych, zatem pozwalają na uzyskanie znacznie wyższego stopnia przemiału kawy. Nie zawsze jest to jednak zaleta, wszystko zależy od indywidualnych upodobań osoby pijącej kawę.
  • Niektóre osoby twierdzą, że wyczuwają metaliczny posmak kawy mielonej w takim młynku. I choć twierdzenie takie nie ma żadnego naukowego uzasadnienia, to jeśli jesteś podatny na taką autosugestię, wybierz młynek ceramiczny.

Młynek ceramiczny:

  • Zazwyczaj cichsza praca.
  • Młynki ceramiczne teoretycznie nie ulegają zużyciu.
  • Niższy stopień przemiału kawy, inaczej mówiąc efektem pracy urządzenia będzie nieco grubiej zmielona kawa, niż w przypadku młynka stalowego. Niemniej jednak w dalszym ciągu jest to stopień przemiału optymalny do zastosowania w ekspresie ciśnieniowym.
  • Porównanie zbliżonych parametrami urządzeń wskazuje, że młynki ceramiczne średnio o połowę szybciej zapewniają pożądany stopień zmielenia od młynków stalowych.
3 komentarzy… dodaj komentarz
  • tricolor 12 czerwca 2017, 23:11

    Fajnie napisane i pomocne, dobrze sie czyta a nie bełkot jak na innych stronach

  • Edyta 26 grudnia 2017, 14:07

    Bardzo pomocny i konkretny artykuł. Oby takich było więcej.

Dodaj komentarz